Dans un précédent épisode, je vous avais parlé de l’émission « Le Monde de Jamy » (France 3 – 19/01/2022) qui m’avait beaucoup plu. La science nous apprenait ou confirmait concrètement comment le contenu de notre assiette pouvait avoir un impact fort sur l’environnement. Dans l’épisode 1, nous étions centrés sur les protéines encore trop en quantité dans nos menus par rapport à nos besoins, et pourtant dévastatrices au plan développement durable. Cette fois, je vous rapporte quelques données qui vont vous aider à agir dans votre quotidien alimentaire : notre planète et vous-même en serez certainement mieux.
D'Estelle à Simone 