Est-ce que je mange écolo ? Episode 2

Dans un précédent épisode, je vous avais parlé de l’émission « Le Monde de Jamy » (France 3 – 19/01/2022) qui m’avait beaucoup plu. La science nous apprenait ou confirmait concrètement comment le contenu de notre assiette pouvait avoir un impact fort sur l’environnement. Dans l’épisode 1, nous étions centrés sur les protéines encore trop en quantité dans nos menus par rapport à nos besoins, et pourtant dévastatrices au plan développement durable. Cette fois, je vous rapporte quelques données qui vont vous aider à agir dans votre quotidien alimentaire : notre planète et vous-même en serez certainement mieux.

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Est-ce que je mange écolo ? Épisode 1

J’ai l’impression d’avoir grandi avec Jamy et que ses émissions scientifiques m’ont toujours accompagnée. C’est vraiment intéressant que d’avoir cette vulgarisation mais j’avoue que j’ai toujours eu du mal à suivre jusqu’au bout ses exposés. Il a beau être pédagogue, décidément je manque d’appétence pour ses sujets. Pourtant, récemment il en fût autrement. Diffusé sur France 3 le 19 janvier dernier, j’ai regardé avec appétit « Le Monde de Jamy ».

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Le thème de l’émission était de regarder notre alimentation par rapport à l’écologie avec force d’informations scientifiquement mesurées à l’appui. Était-ce parce que c’est un thème qui me tient à cœur ? Toujours est-il que je me suis régalée malgré la somme de chiffres qui auraient pu en ennuyer plus d’un. Et puis j’ai retrouvé des éléments que nous partageons déjà dans ce blog. Alors pour celles qui n’auraient pas vu notre sympathique commentateur se mettre à l’intérieur d’une carotte pour mieux nous faire comprendre ses vertus, ou pour ceux qui ne comptent pas regarder le replay, voici quelques données bien utiles pour progresser rapidement.

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Résolution d’automne : je fais évoluer mon alimentation

Ce n’est pas le temps des régimes car vouloir entrer dans son maillot de bain pour faire la belle sur la plage (motivation ô combien première) est peu de rigueur en ces débuts de frimas de novembre. Et pourtant, n’est-ce pas le moment, tout en cocoonant dans son pyjama en pilou de considérer notre régime ? Pas celui pour perdre des bourrelets mais celui qui nous aide à déployer toutes nos énergies au quotidien. Celui qui nous fait résister au stress ou qui préserve notre immunité, celui qui nous aidera à mieux surmonter les maux de l’hiver et autres maladies. Eh bien, tout simplement, c’est notre approche alimentaire qui est à considérer. Entre les modes, les gourous de la diététique, les pages internet et les livres de cuisine, il parait de plus en plus difficile de faire juste et bien. Si en plus on y mêle la culture, proche ou lointaine, on n’a pas fini de s’emmêler la fourchette… A travers quelques préceptes des grandes civilisations, voyons ce que nous pouvons faire à notre niveau sans se prendre la tête.

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Recette express : soupe de nouilles à la chinoise

Il est tard, l’inspiration n’est pas au rendez-vous mais il faut quand même se sustenter. Pour ne pas culpabiliser de manger un énième sachet de nouilles instantanées, j’ai décidé de pimper mes ramen pour un repas dépaysant et vite fait.

recette soupe chinoise
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Argile, une terre bonne à tout faire

Peuple de la terre que nous sommes, savons-nous encore que cette planète nous fournit bien des matières que nous perdons de vue tant leur transformation est grande ? L’argile en fait partie. Oui, qui pense encore au bon vieux tas de terre duquel est sortie une assiette que l’on achète ou au rocher que l’on a explosé pour faire le ciment de notre maison ? Régulièrement, des livres et articles sur les bienfaits de l’argile sortent et nous disent combien elle est utile, polyvalente voire guérisseuse de nos bobos. Alors elle mérite bien quelques lignes ici : si vous ne la connaissez pas encore, peut-être aurez vous envie de le faire.

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Sérénité des seins

Quand le moment fût venu, j’ai étudié la question d’allaiter mon bébé. Petite, j’avoue que je me posais bien des questions en voyant les « jolies mamans » avec leur nourrisson au sein, la plus dérangeante dans mon cerveau étant de me demander comment l’enfant en mordant sa mère ne lui faisait pas mal. Cette impression corporelle m’est toujours restée bien qu’en me cultivant j’ai su que les nouveaux nés n’avaient pas de dents et que les petites quenottes étaient bien peu dérangeantes pour sucer un bout de sein. Mais enceinte, il a bien fallu prendre position : soit je passais cette sorte de « souvenir construit de toute pièce » pour voir tous les intérêts de l’allaitement maternel, soit j’abandonnais l’affaire.

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